干物が世界の食を変える 焼津の魚屋 前田尚毅 #3【静岡発そこ知り｜SBSテレビ［静岡放送］】
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- Опубликовано: 9 фев 2020
- 今、世界が注目する静岡県焼津市の魚屋「サスエ前田魚店」。その５代目・前田尚毅にしかできない技「脱水」を見るために一流シェフたちが世界中からやってくる。ただ魚をさばくだけでなく、料理に合わせて旨みを増幅させたり、食感を変える！さらには５日たっても鮮度が落ちない究極の仕立て「脱水」によって、海を越え、シンガポールや香港など海外の有名シェフたちにも前田の魚は空輸されている。
静岡とタイ、魚を通じての国際交流！世界が絶賛する焼津の魚屋・前田尚毅の熱意と想いに迫る。
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Развлечения
素晴らしいですね
まじでかっこいい🎉素晴らしい🎉
たのしい
テレビで見た中で一番まともで意思を持った優しい人達だ
この人には驕り昂り、嘘やハッタリ、大袈裟なところがない！本物だ！
やっぱアジの干物とウルメ丸干しがが好きだなぁ〜
すごいな〜😊
干物は、日本の文化的財産、美味しいの感度感じる。まさに、刀的。切もれも、鋭さも、ありがとうございます😊
しっかり英語話せるのがすごい
凄い勉強になりました
前田父色んな意味でカッコよすぎだろ
間もなくバンコクでお鮨屋さんを開業する日本人です。
お差し支えなければサスエ前田魚店さんで研修受けられたタイ人シェフの皆さんのお店教えていただきたいです。
お伺いさせていただきたいです。
イワシの干物作って見ます
てか日本人もがんばろ！
日本以外で魚を美味しく食べれるとこはない
ぶっちゃけ漁師と板前ほど意義は無いと思う